Bir ülke kendi sofrasını kuramazsa - Gülay Ertürk
Bir ülke gıdasını başka ülkelerin insafına bıraktığında, bağımsızlığını da yitirir.
İstanbul Ticaret Borsası'nın gıda güvenliği mesajında sosyal medya vurgusu!
İSTİB Başkanı Ali Kopuz "Dünya Gıda Güvenliği Günü"ne dair açıklamalarda bulundu. Sosyal medyaya dikkat çekti.
Sofrada açlık var
Gıdada kendine yeten nadir ülkelerden biri iken halkının gıda ürünlerini “satın alabilirliği” sıralamasında dünya listesinde 85’inciliğe gerileyen Türkiye’de yurttaşın sağlığı tehlikede. Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, “Yurttaş pazar kapanırken pazara gidiyor. Ürünü 5 kuruş ucuza bulmanın derdinde. Hepimizin yoksul çoğumuzun aç olduğu bir dönemi yaşıyoruz bu da taklit ve tağşiş hızla artırıyor. Bir de pestisit ve aflatoksin mevzuları var” dedi.
Gıdaya güven kalmadı
Sadece ihracattan dönen değil iç pazara üretilen ürünlerde de ilaç kalıntıları gündemde. Yurttaş Tarım Bakanlığı’ndan denetimi arttırmasını ve şeffaf olmasını istiyor.
‘Yaptırım uygulanmalı’
Son dönemde ihracatta yaşanan ürün iadeleri, ülkenin gıda güvenliği ve halk sağlığını etkiliyor. Geçtiğimiz günlerde RASFF'den bildirime göre Türkiye’den Almanya’ya ihraç edilmek istenen mandalina ve kuru incirlerde güvenli limitin altı katı oranında klorpirifos-metil tespit edildiği duyuruldu.
Antalya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Ali Manavoğlu'ndan 'gıda güvenliği' açıklaması
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimleri sonucu taklit ve tağşiş olduğunu tespit ettiği ürünler ve işletmeleri yayınlaması gündemde önemli yer edindi, geniş yankı buldu. Antalya’da özellikle her şey dahil sistemle gıda, yemek ve gastronomi üzerine kurulu turistik hizmetlerde gıda güvenliği de özen gösterilmesi gereken bir alan olarak ön plana çıkıyor.
Lisanslı depolar gıda arz güvenliğinde kritik rol oynuyor
Türkiye Ürün İhtisas Borsası Genel Müdürü Ali Kırali, ''Modern teknolojiyle donatılmış lisanslı depolar, ELÜS'e konu tarım ürünlerinin güvenli ve sağlıklı şekilde saklanmasını sağlayarak gıda arz güvenliğinde hayati bir sigorta işlevi görüyor" dedi.
Küflendiğinde bile tüketilebilen gıdalar... Yemek israfından kaçınmak için dikkat: Uzmanlar hangi gıdaların tüketilebileceğini açıkladı!
Gıda zehirlenmesi bozuk gıdalarla meydana geldiğinde ortaya büyük sorunlar çıkarabilir. Ancak küflendiğinde de rahatlıkla tüketilebilecek gıdalar mümkün. İşte uzmanlara göre küflendiğinde tüketilmesi veya tüketilmemesi gereken gıdalar...
Tüketiciler dikkat! Gıda sahtekarlığı en çok bu ürünlerde yapılıyor
Yakın Doğu Üniversitesi’nin Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde düzenlediği “Gıdalarda Taklit ve Tağşiş” etkinliğinde sahte gıda ürünleri ile mücadele yöntemleri ele alındı. Sahtekarlığın en çok yapıldığı ürünlere dikkat çekilen etkinlikte, gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı konusuna da değinildi.
Dünyada her gün 1,6 milyon kişi güvenli olmayan gıdalardan hastalanıyor
DSÖ verilerine göre dünyada her gün 1,6 milyon kişi güvenli olmayan gıdalardan hastalanıyor.
Manisa'da gıda zehirlenmesi şüphesiyle 24 işçi hastaneye başvurdu
Manisa Organize Sanayi Bölgesinde faaliyet gösteren bir fabrikada yemeğin ardından rahatsızlanan 24 kişi gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurdu.
İktidar bozuk gıda satanları koruyor mu?
Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, gıda denetimleri ve taklit, tağşiş ürün listesinin açıklanmaması ile ilgili Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’ya yönelttiği soru önergesiyle konuyu TBMM gündemine taşıdı. TBBM’de düzenlediği basın toplantısıyla durumu değerlendiren Gürer, “Taklit ve Tağşiş listesinin açıklanmalı” dedi.
'Halk sağlığı hiçe sayılmıştır'
CHP Genel Başkan Yardımcısı Erhan Adem, Et ve Süt Kurumu'nun Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" hükümlerine aykırı davranarak halkın sağlığıyla oynadığı gerekçesiyle savcılığa suç duyurusunda bulunduklarını açıkladı.
TMMOB: IFFCO Turkey işçileri fişlediğini itiraf etti
TMMOB İzmir İl Koordinasyon Kurulu, IFFCO Turkey Gıda San. ve Tic. A.Ş’de sendikal faaliyetler nedeniyle işten çıkarılan işçiler için fabrika önünde toplandı. Firma ile görüştüklerini dile getiren TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım, “Firma yetkilileri, her ne kadar işten çıkarılmaların sendikal faaliyetler ile ilgili olmadığını söylemişlerse de aynı zamanda işten çıkarılan arkadaşlarımızın sendikalı olarak fişlendiklerini de kendi ağızları ile itiraf etmişlerdir” dedi.
TMMOB’dan IFFCO Türkiye tepkisi:
İzmir Atatürk Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren IFFCO Türkiye işverenin 6 işçiyi sendika üyesi olduğu gerekçesiyle işten çıkarmasına TMMOB’dan tepki geldi. Odaya üye 4 mühendisin işten çıkarılmasının kabul edilemez olduğunu aktaran açıklamada, “Iffco Turkey firmasına sesleniyoruz; sendikal faaliyetler bahane edilerek çalışanları işten atmak suçtur. Biran önce bu suçu işlemekten vazgeçin ve işten atılan çalışanları işlerine iade edin” denildi.
"Derhal imha edilmeli"
İzmir'de yoğun yağışın ardından denizin yükselmesi sonucu yollar, iş yerleri ve evler sular altında kalırken TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi gıda güvenliğine dikkat çekti. Yapılan yazılı açıklamada sel sularıyla temas eden tüm ürünlerin imha edilmesi gerektiği vurgulandı.
Büyük tehlike kapıda: Yemek Çölü nedir?
Hayatımızın her anında lezzetlerle örülü bir dünya beklerken, bazen bulunduğumuz coğrafyanın veya ekonomik şartların etkisiyle bu zenginlikten mahrum kalabiliyoruz. İşte tam da bu noktada karşımıza çıkan "Yemek Çölü", besin çeşitliliğinin sınırlı olduğu, gastronomik çeşitlenmenin adeta bir vaha gibi uzaklarda olduğu bir olgu.
İkinci kez ısıtıp yemeyin: Ölümle sonuçlanıyor
Gıda güvenliği, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için hayati bir öneme sahiptir. Sofralarımıza konuk olan birçok lezzet, pişirilip tüketildikten sonra artan miktarlarıyla tekrar karşımıza çıkar. Ancak, bazı gıdaların ikinci kez ısıtılması, bilinçsizce yapıldığında sağlığımıza zarar verebilecek potansiyel riskleri barındırabilir...
Gıda zehirlenmelerinden kaçınmak için hangi yiyeceklerden uzak durmalıyız?
Günlük hayatta tükettiğimiz hangi gıdaların besin zehirlenmesi ve bununla bağlantılı hastalıklara yol açması ihtimali daha fazla? Hangi gıdalardan uzak durmalıyız? Az pişmiş hamburger eti ya da sushi riskli mi?
‘Karşıyaka Kentsel Gıda Strateji Belgesi’ hazır
Karşıyaka Belediyesi, dünyanın karşı karşıya olduğu gıda krizi ile mücadelede Karşıyaka’yı daha dirençli kılabilmek adına öncü bir vizyonla “Kentsel Gıda Strateji Belgesi” hazırladı. Türkiye’de ilk kez bir ilçe belediyesi tarafından oluşturulan; agroekolojik, katılımcı, adil ve yerelcil olarak tanımlanan 4 temel ilke çerçevesinde 8 strateji ve 75 eylem önerisinin yer aldığı belge, 22 Ağustos’ta geniş katılımlı bir toplantıyla kamuoyuna tanıtılacak.
İklim krizi gıdaların sofradan eksilmesine neden olabilir
İklim değişikliği, küresel açlık krizi ve yetersiz beslenme konusunda verilen mücadeleyi yetersiz kılabilecek güçte bir tehdit olarak kendini her geçen gün daha fazla hissettirdiğine dikkat çeken Yaşar Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, “Durum o kadar evham verici ki; kahve, bal, çikolata, muz, elma, yer fıstığı gibi ürünler, hammaddelerini verecek ağaçların olumsuz iklim koşulları nedeniyle verim kaybı yaşamasının sonucunda yok olma tehlikesi ile karşı karşıya” dedi.
'Gıda zehirlenmeleri' sıcaklıklarda artıyor
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre her yıl 600 milyon kişi besin zehirlenmelerinden etkileniyor. Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır, yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenmesi vakalarının arttığını söyledi.
G7 liderlerinden, küresel gıda güvenliği krizine karşı işbirliği mesajı
G7 liderleri, dünyanın kıtlık riskiyle karşı karşıya olduğunu ve kötüye giden küresel gıda güvenliği krizine karşı birlikte çalışılmasının önemini vurguladı.
Gıda mühendislerinden hayati uyarı: 0-13 yaş çocuklar tehdit altında
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Uğur Toprak, Sürdürülebilir bir gelecek için gıda politikaları" başlığıyla düzenlenen toplantıda derinleşen yoksulluğa dikkat çekerek, “Çocuklar diyabet, obezite, kanser ve fiziksel gelişim riskiyle karşı karşıya” dedi.
Yılbaşı öncesi 'merdiven altı gıda' uyarısı: 'Ölüme kadar giden vakalara yol açabilir...'
Yılbaşı alışverişi öncesi merdiven altı sağlıksız ürünlere dikkat çeken Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, "Merdiven altı üretimler halk sağlığı sorunudur. İshal ve kusmayla başlayan gıda zehirlenmeleri sorunundan ölüme kadar giden vakalara yol açabilir. Sağlık için denetlenmiş ve gıda mühendislerinin kontrolünden geçmiş gıdaların tercih edilmesi önemli" dedi.
BM'den Ramaswami: '349 milyonu aşkın insan gıda güvencesizliği yaşıyor'
Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) Türkiye Temsilcisi ve Ülke Direktörü Parvathy Ramaswami, İstanbul'da katıldığı bir programda gıda güvencesizliğine ilişkin açıklamalarda bulundu. Ramaswami, “Dünyada gıda güvencesizliği artıyor. 79 ülkeden 349 milyonu aşkın insan gıda güvencesizliği yaşıyor. Bu kişilerin yarısı da 18 yaşının altında. Üretilen gıdaların diğer ülkeler arasında eşit dağıtılması lazım” dedi.
Yurttaş habersiz
Toplumun 3’te 2’si gıda güvenliğinin ne olduğunu bilmiyor. Bozuk ve hatalı gıda ürünü ile karşılaşan tüketici, nereye başvuracağından habersiz. Yurttaşlar ALO 174 hattını bilmiyor, bilenlerin de yüzde 62’si şikâyet etmiyor. Buna gerekçe olarak “uğraşmak istemediğini” gösteriyor.