Bilimsel araştırmaya konu oldu: Güney Avustralya Üniversitesi'nden Uygulamalı Diyetisyen Evangeline Mantzioris, The Conversation için kaleme aldığı makalede, mutfakların vazgeçilmez sorusuna, bilimsel bir çerçevede yanıt aradı: Pirinci, pişirmeden önce yıkamak gerekir mi? Yanıtınız doğru olabilir, fakat muhtemelen düşündüğünüz sebepten dolayı değil... Peki, suda bekletmek neden riskli?