Sağlıklı ve lezzetli tarif: Fırında sebzeli kalkan balığı Denizlerin nadide lezzetlerinden biri olan kalkan balığını, fırında sebzelerle buluşturarak hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Peki, sağlıklı ve lezzetli tarif olan bu yemek nasıl yapılır? İşte fırında kalkan balığı tarifi...

Kilosu 1600 lira! İşte İstanbul'da balık fiyatları... İstanbul'da balık fiyatları geçen seneye göre geriledi. Balıkçılar, soğuk hava ve kar yağışının etkili olması halinde fiyatların daha da düşmesini bekliyor. Geçen sene bol olan palamut bu sene daha az çıkıyor, tane fiyatı 130 lira. Balık halinde kalkan balığının kilosu 1500 1600 liradan satılırken ıstakozun fiyatı ise 2 bin lira.

Hangi mevsimde hangi balık yenir? Aylara göre balık takvimi! Balık, Omega 3, kaliteli proteinler, vitaminler ve mineraller yönünden çok zengin bir besin. Mevsiminde balık tüketmek sağlık ve lezzet açısından çok önemli. Peki hangi ayda hangi balık yenir? İşte balık takvimi…

Av yasağına 2 hafta kala tezgahlarda mezgit ve somon rağbet görüyor Ramazan ayı balık sezonunun son günlerine denk gelmesiyle tezgâhlarda satışlar azaldı. İftarda balık tercih edenler ise mezgit ve somona rağbet gösteriyor.

Karadeniz’de yetişen kalkan balığında iki yeni parazit keşfedildi Karadeniz’de yetişen kalkan balığında, biri dünyada ilk kez tanımlanan, diğeri ise daha önce başka bir balık türünde rastlanan ancak kalkan balığında görülmeyen iki yeni parazit keşfedildi.