Kefir nedir? Püf noktalarıyla ev yapımı kefir tarifi… Evde kendi yoğurdunuzu yapabiliyor musunuz? Cevabınız ‘evet’ ise kefiri de kolaylıkla yapabilirsiniz. Kökeni Kafkaslara dayanan kefir; kefir mayası veya tanesi adı verilen özel bir maya kullanılarak sütün fermente edilmesiyle ortaya çıkan, tadı ekşimsi, ayran benzeri bir içecektir.