Besinlerdeki 'ORAC' değeri nedir? Faydaları nedir? ORAC değerinin, gıdalardaki antioksidan kapasitesinin tespitinde kullanılan bir metot olduğunu belirten Diyetisyen Tuğçe Yılmaz, "Bu oran yaşa, cinsiyete, kilo ve genel sağlık durumuna göre değişkenlik gösterir. Her gün 2-3 porsiyon meyveye ve her öğünde salata ve sebzelere beslenmenizde yer verirseniz, almış olduğunuz ORAC değerini yükseltebilirsiniz" dedi.